Post trinki multan kafon, vi subite ekscias, kial estas granda diferenco inter la gusto de la sama fazeolo, kiam vi trinkas ĝin en butika kafejo kaj kiam vi farasKafejo DRIP hejme?
1. Vidu muelan gradon
La muelanta grado de kafo -pulvoro en la kafejo povas determini la eltiran efikecon de kafo. Ju pli dika estas la kafo -pulvoro, des pli malalta la eltira efikeco, kaj inverse.
Sed la grandeco de kafo -pulvoro en la kafejo trempas ankaŭ havas diferencon. Tro dika kafo -pulvoro kondukos al nesufiĉa eltiro, kaj ĝi sentas kiel trinkakvo. Kontraŭe, tro fajna kafo -pulvoro kondukos al troa eltiro, kio malfaciligos gluti kafon.
Estas neniu maniero precize juĝi ĉi tiun punkton antaŭ la unua aĉeto. Vi nur povas spekti la taksadon de aliaj aĉetantoj aŭ provu aĉeti malpli.
2. Rigardu la filtran paperon
Filtra papero estas efektive faktoro facile ignorita. Ĝi povas esti dividita en du aspektojn: "odoro" kaj "glateco de akvo".
Se la kvalito de la filtrila papero mem ne estas tre bona, estos bonega "gusto" en la kafo. Ĉi tio kutime estas tio, kion ni ne volas, kaj la maniero eviti ĝin ankaŭ estas tre simpla, nur aĉetu fidindan grandan markon.
Aliflanke, la "glateco de la akvo". Se la akvo ne estas glata, ĝi kondukos al longa tempo atendi la duan akvan injekton post la injekto de akvo. La malŝparo de tempo eble ne estas la plej granda problemo. Troa trempado ankaŭ kondukos al troa eltiro. Male, se la akvo estas tro glata, ĝi povas konduki al nesufiĉa eltiro.
Ĉi tio estas la sama kiel ĉi -supra. Estas neniu maniero precize juĝi antaŭ la unua aĉeto. Vi nur povas spekti la vendistan spektaklon aŭ provi aĉeti malpli.
3. Atentu la akvotemperaturon kiam bolante
Ĉi tio ne estas scia punkto pri butikumado, sed ĝi estas ĉefa faktoro influanta la guston de orelaj sakoj.
Ĝenerale, ju pli alta estas la akva temperaturo de eltiro, des pli maldolĉa ĝi estos, kaj ju pli malalta estas la akvotemperaturo, des pli acida ĝi estos. Fakte, eĉ post la kompletigo de eltiro, la kafo -likvaĵo ankoraŭ produktos kontinuan gustŝanĝon kun la malpliigo de temperaturo.
Venontfoje vi povas provi kiel la gusto ŝanĝiĝas kiam la temperaturo falas al 50, 40, 30 kaj 20 gradoj post eltiro.
Afiŝotempo: Feb - 24 - 2023