Ĉar teo estas natura planto, kelkaj el ĝiaj naturaj propraĵoj kondukas al strikta tea pakado.
Sekve, tea pakaĵo havas la postulojn de kontraŭoksidado, malsekeco, alta temperatura rezisto, ombro kaj gasa rezisto.
Kontraŭ oxidado
Troa oksigena enhavo en la pakaĵo kondukos al la oxidativa difekto de iuj komponantoj en la teo. Ekzemple, lipidsubstancoj oksidiĝos kun oksigeno en spaco por generi aldehidojn kaj ketonojn, tiel produktante rancian odoron. Tial, la oksigena enhavo en teo-pakaĵo devas esti efike kontrolita sub 1%. Koncerne al pakaĵteknologio, plenblovebla pakado aŭ malplena pakado povas esti uzata por redukti la ĉeeston de oksigeno. La vakua pakado-teknologio estas paka metodo, kiu metas teon en molan filman pak-sakon (aŭ aluminia papera vakuosako) kun bona aer-streko, forigas la aeron en la sako dum pakado, kreas certan gradon de vakuo, kaj poste sigelas ĝin; Ŝveligebla pakaĵteknologio estas plenigi inertajn gasojn kiel nitrogeno aŭ maloksidigilo dum elŝutado de aero, por protekti la stabilecon de la koloro, aromo kaj gusto de teo kaj konservi ĝian originalan kvaliton.
Rezisto al alta temperaturo.
Temperaturo estas grava faktoro influanta la kvaliton de teo. La temperaturdiferenco estas 10 ℃, kaj la rapideco de kemia reago estas 3~5 fojojn malsama. Teo intensigos la oksigenadon de sia enhavo sub alta temperaturo, rezultigante rapidan redukton de polifenoloj kaj aliaj efikaj substancoj kaj akcelitan kvalitan malboniĝon. Laŭ la efektivigo, tea konserva temperaturo sub 5 ℃ estas la plej bona. Kiam la temperaturo estas 10 ~ 15 ℃, la koloro de teo malrapide malkreskos, kaj la kolorefiko ankaŭ povas esti konservita. Kiam la temperaturo superas 25 ℃, la koloro de teo rapide ŝanĝiĝos. Tial, teo taŭgas por konservado ĉe malaltaj temperaturoj.
malsekeco
Akvoenhavo en teo estas la rimedo de biokemiaj ŝanĝoj en teo, kaj malalta akvoenhavo estas favora al la konservado de la kvalito de teo. La akvoenhavo en la teo ne devas superi 5%, kaj 3% estas la plej bona por longdaŭra konservado, alie la askorbata acido en la teo estas facile malkomponebla, kaj la koloro, aromo kaj gusto de la teo ŝanĝiĝos, precipe ĉe pli alta temperaturo, la plimalboniĝo-indico estos akcelita. Sekve, kiam pakado, ni povas elekti la komponitan filmon kun bona malsekeco-pruva agado, kiel aluminio-folio aŭ aluminia vapora filmo kiel la baza materialo por humideca pakado.
ombrado
Lumo povas antaŭenigi la oksidadon de klorofilo, lipido kaj aliaj substancoj en teo, pliigi la kvanton de glutaraldehido, propionaldehido kaj aliaj odoraj substancoj en teo kaj akceli la maljuniĝon de teo. Tial, dum pakado de teo, lumo devas esti ŝirmita por malhelpi la fotokatalizan reagon de klorofilo, lipido kaj aliaj komponantoj. Krome, transviola radiado ankaŭ estas grava faktoro kaŭzanta te-malboniĝon. Por solvi ĉi tiun problemon, ombra paka teknologio povas esti uzata.
Sufoki
La aromo de teo estas tre facila por dispeli, kaj estas vundebla al la influo de ekstera odoro, precipe la resta solvilo de komponita membrano kaj la odoro malkomponita per varmega traktado influos la guston de teo, kiu influos la aromon de teo. Tial, te-pakaĵo devas eviti eskapi aromon el la pakaĵo kaj sorbi odoron de ekstere. Teo-pakaĵmaterialoj devas havi certajn gas-barajn ecojn.
Afiŝtempo: Oct-31-2022